Nero Dàvola DOC Sicily
Ekologiskt
Artikelnummer: 59392
Ursprung: Trapani Sicilien
Druva: 100% Nero d’ avola
Årgång: 2019
Volym: 750 ml
Förpackning: Flaska
Kategori: Rött vin
Alkoholhalt: 14 %
Smak beskrivning:
Vinet har en fin struktur och fräschör noter av mörka bär. Doft av svarta vinbär och solmogna körsbär.
Skörd/Vinifikation:
Vinrankorna växer i en jordmån som är sandig. Druvan plockas för hand för att sedan (maceration) på 12 dagar under kontrollerad temperatur. Lagringen sker 8 månader på ståltank, för att sedan ytterligare mogna 3 månader på flaska
Passar till:
Perfekt till hamburgare, grillat kött, pizza och svamp
Information om Producenten:
Familjeegendomen drivs idag av bröder Del Grillo som bygger vidare på dom värdefulla erfarenheter från sina far och morföräldrars arv. 2016 startade bröderna med sitt ambitiösa projekt, ekologiskt med en enkel process som inte har för mycket miljöpåverkan och traditionella metoder. Deras vinhus ligger i provinsen Trapani (Sicilien). Deras hektar används inte bara till druvor utan också till fruktträdgårdar, olivlundar och vete. Jordmånen är kuperad, sandig/lerjord
