Det här behöver du

4 pers

240 g              scampi räkor

1 dl                  olivolja

1/4  tsk            paprikapulver

1/4  tsk            vitlökspulver

1/4 tsk             kummin

cayennepeppar

Salt

Peppar

Gör så här

  1. Ta fram scampi räkorna för att tinas
  2. Blanda kryddorna med olivoljan
  3. Finhacka persilja
  4. Blanda marinaden med räkorna
  5. Hetta upp en panna med olivolja
  6. Stek scampin 1 minuter per sida
  7. Salta och peppra
  8. Toppa med persilja

Mousserande vin passar bäst

OH! brut

Cavan passar till tapas, ost, chark och medelhavs mat.