Impetuoso
Artikelnummer: 58269
Ursprung: Emilia-romagna Gutturnio DOC Classico Superiore
Druva: 60% Barbera, 40% Croatina
Årgång: 2019
Volym: 750 ml
Förpackning: Flaska
Kategori: Rött vin
Alkoholhalt: 14 %
Smakbeskrivning:
Doft av mörka bär. Vinet har en medelfyllig kropp och är välbalanserat med kryddiga toner av svartpeppar.
Skörd/Vinifikation:
Druvorna skördas i mitten av september och plockas förhand. Mognaden sker i 1år på barriques och betongfat. För att sedan ytterligare mogna 3 månader på flaska.
Passar till:
Mångsidigt vin som passar till grillat kött, grönsaks risotto, svamp, smakrika vegetariska rätter och hårda ostar
Information om Producenten:
Familjen Mossi har sedan många generationer en djup förankring i provinsen Piacenza i västra området i Emilia Romagna regionen i norra Italien. Med unika druvor som odlas på kullarna sen långt tillbaka, med intresse för att rädda den sällsynta druvan Malvasia Rosa som bara odlas på tre vingårdar i världen. Gården odlar också Barbera och Croatina, Ortrugo och Pinot Noir. Deras intensiva viner har både komplexitet och Mossis unikhet. Idag drivs gården av Cantina Mossi som är den 14:e generationen.
Vingården använder hållbara och biodynamiska tillvägagångssätt för att odla.
