Catarratto DOC Sicily
Ekologiskt
Artikelnummer: 59391
Ursprung: Trapani Sicilien
Druva: 100% Catarratto
Årgång: 2021
Volym: 750 ml
Förpackning: Flaska
Kategori: Vitt vin
Alkoholhalt: 14 %
Smak beskrivning:
Doft av citrus, vita blommor och vilda örter. Smaken är frisk med en mjuk och bra struktur.
Skörd/Vinifikation:
Druvorna handplockas. Lagras sedan på tank i 6månader för att sedan ytterligare lagras 3 månader på flaska. Jordmånen är kuperad med sandig och lerjord
Passar till:
Vinet funkar perfekt med tapas rätter. Fiskrätter och skaldjur samt kyckling gärna med lite hetta.
Information om Producenten:
Familjeegendomen drivs idag av bröder Del Grillo som bygger vidare på dom värdefulla erfarenheter från sina far och morföräldrars arv. 2016 startade bröderna med sitt ambitiösa projekt, ekologiskt med en enkel process som inte har för mycket miljöpåverkan och traditionella metoder. Deras vinhus ligger i provinsen Trapani (Sicilien). Deras hektar används inte bara till druvor utan också till fruktträdgårdar, olivlundar och vete. Jordmånen är kuperad, sandig/lerjord
