Receptet är för 4 personer.
- 180 g fröjalax
- 1 msk sriracha
- 1 dl majonnäs
- 1 st lime
- 1 dl soya
- 2 tsk sesamolja
- 0,5dl olivolja
- sesamfrön
- krasse
Gör så här
- Blanda soja, lime, limeskal, olivolja och sesamoljan i en skål
- lax biten får gärna vara halv fryst då det är enklare att skiva upp den
- Blanda sriracha med majonnäsen och smaka av
- Lägg laxen i marinaden och låt den stå en stund
- Skiva upp salladslöken
- lägg upp laxen och pressa lite lime på
- Lägg på salladslöken, krassen och sesamfröna
Vitt vin passar bäst
La Chapelle st Mathiue Jourde blanc
Ett vitt vin som passar jättebra till vår lax sashimi
